千里香生长于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中；石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。喜温暖湿润气候，耐旱，不耐寒，香料千里香的功效与作用有哪些呢？千里香药用部位以植物的干燥叶和带叶嫩枝入药。味辛;微苦;性温;小毒，行气活血;散瘀止痛;解毒消肿；根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，一说有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛，下面一起来具体了解一下千里香香料怎么使用吧？

用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用，使用方法非常简单就是在炖肉时放入一些千里香香料就行。

千里香为小乔木，高达12m。树干及小枝白灰或淡黄灰色，略有光泽，当年生枝绿色，其横切面呈钝三角形，底边近圆弧形。幼苗期的叶为单叶，其后为单小叶及二小叶，成长叶有小叶3~5、稀7片；小叶深绿色，叶面有光泽，卵形或卵状披针形，长3~-9cm，宽1.5~4cm，顶部狭长渐尖，稀短尖，基部短尖，两侧对称或一侧偏斜，边全缘，波浪状起伏，侧脉每边4~8条；小叶柄长不足1cm。

花序腋生及顶生，通常有花10朵以内，稀多达50余朵；萼片卵形，长达2mm，边缘有疏毛，宿存；花瓣倒披针形或狭长椭圆形，长达2cm，盛花时稍反折，散生淡黄色半透明油点；雄蕊10枚，长短相间，花丝白色，线状，比花柱略短，药隔中央及顶端极少有油点；花柱绿色，细长，连子房长达12mm，柱头甚大，比子房宽或等宽，子房2室。

果橙黄至朱红色，狭长椭圆形，稀卵形，顶部渐狭，长1~2cm，宽5~14mm，有甚多干后凸起但中央窝点状下陷的油点，种子1~2粒；种皮有棉质毛。花期4~9月，也有秋、冬开花，果期9~12月。