3月份煲什么汤养生?
当下正处于春天的季节,天气逐渐的变暖和,但是这个时候也是很容易出现一些疾病的,所以在这时喝一些增强体质的汤就显得格外重要,那么3月份煲什么汤养生呢!
春三月三款必备汤方:
1、榨菜芹菜滚肉丝汤材料:榨菜80~100克,芹菜150克、猪瘦肉200克、生姜3片。烹制:各物分别洗净,榨菜切丝;芹菜切段;猪瘦肉切丝。在煲中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火煮沸后,依次下榨菜、肉丝、芹菜,刚熟时下盐便可,为3~4人量。
2、猪心枣仁汤材料:猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。烹制:先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
3、炖龙眼党参鸽肉汤材料:龙眼肉30克,党参30克,白鸽肉150克。
烹制:先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
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