可能是搭配不当、成分残缺、句式杂糅。

1.用来酿制红酒的葡萄皮中含有的白藜芦醇，能够提高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量。

解析：谓语和宾语不搭配，“提高”应改为“增加”。

2.以网络技术为重要支撑的知识经济革命，极大地改变了人们的生产生活方式，加速了社会文明。

解析：缺少宾语，应在“社会文明”后补上“建设”。

3.这届全运会会徽、吉祥物设计的应征者大多是以青年师生为主。

解析：句式杂糅。