木薯的营养价值 木薯的功效与作用
木薯是一种含高淀粉量的食物,今天本网小编就要为大家介绍一下,木薯的营养价值是什么?木薯的功效与作用有哪些?
木薯的营养价值
木薯是低糖高淀粉食物,富含膳食纤维,块根中维生素C、钙、铁含量高,适合开发成各类功能食品。曾有食用木薯开发团队开发的一个木薯品种块根中的钙含量高达1320毫克/千克,是水稻的十几倍。木薯味道软糯,口感非常的瓷实,好吃。木薯是世界三大薯类之一,主要有两种:苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯),加工后可食用。
木薯的功效与作用
1、消肿解毒。用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
2、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
3、利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工制淀粉后含量甚微。甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品种类型去毒处理后,也可食用和饲用,但主要用于加工淀粉。
木薯的药用价值
1、木薯有很好的消肿解毒的作用的,同时吃木薯也有治疗痈疽疮疡的作用。
2、木薯也可以瘀肿疼痛,对于跌打损伤有好处,对于一些外伤肿痛、疥疮、顽癣等症状都是有好处的。
3、木薯还有亮发的作用,同时木薯还有健脑的功效,也可以明目。
4、木薯也是不错的温肺食物,对于心血管,益肝有好处,同时木薯也有很好的健脾和胃的作用,有很好的润肠作用。
5、木薯还有养颜护肤的作用,有抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射的作用。
最新生活科普
圣女果是转基因的吗?圣女果转基因食品吗
网上对于圣女果有很多传言,传言多了不大相信的人也开始疑惑了:圣女果是转基因吗?圣女果转基因视频吃多了会致癌吗?无论你是否也充当过谣言的传播者,但是希望这篇内容...
展开详情吃什么会导致头痛?缓解头痛的方法有哪些?
很多人都会出现头痛,殊不知有些头痛是食物引起的。那么,吃什么会导致头痛呢?导致头痛的食物一、香肠、热狗香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐...
展开详情海螺可以隔夜吃吗?海螺煮熟隔夜能吃吗?
很多人都喜欢吃海螺,有的时候会买很多带回家做了慢慢吃,这个分量不好掌握,有时候做多了一天都吃不完,下面介绍海螺可以隔夜吃吗?海螺煮熟隔夜能吃吗?海螺可以隔夜吃...
展开详情黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?
黄鳝汤营养丰富,滋养效果极佳,适合炎热的夏季食用。在炖鳝鱼汤的时候可以加入其它食材,味道更好哦。那么,黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?黄鳝可以和土豆...
展开详情直男喜欢什么样的女生 怎么和直男谈恋爱
现在很多男生都是标准的钢铁直男,而如果女生正好喜欢上了一个直男的话,其实刚开始相处可能会比较累,下面一起来看看应该如何跟直男谈恋爱吧。直男喜欢什么样的女生虽然...
展开详情西瓜汁喝了会发胖吗 控制量就不会
西瓜汁是很好喝的,很多人忍不住每天都要来一杯,但是据说喝西瓜汁会导致发胖,很多人就很担心这个问题,下面介绍西瓜汁喝了会发胖吗控制量就不会。西瓜汁喝了会发胖吗西...
展开详情圈子太小怎么脱单 没圈子如何结识异性
很多人之所以长期单身,就是因为自己的社交圈子太小了,结交不到新的异性,自己平时下了班或者放学后就很宅,这样是很难摆脱单身,找到合适的对象的。圈子太小怎么脱单是...
展开详情莲子有心好还是无心好 莲子心的功效
莲子也有有心的和无心的两种区别,有心的莲子相对无心的莲子的话药用价格更好,不过如果是不喜欢莲子心苦味的小伙伴们,可以选择无心的莲子来食用。莲子有心好还是无心好...
展开详情