带子死了还能吃吗?买带子怎么挑选
一般对于死了的海鲜,有些人舍不得扔,若是没有味道将就着食用。那么,带子死了还能吃吗?买带子怎么挑选?
带子死了还能吃吗
带子也是一种海鲜,对于死了的海鲜食物一般不建议食用。
买带子怎么挑选
一般购买带子类海鲜图的就是个鲜字,新鲜这样制作出来的菜肴味道也更鲜美。
选购上应选择外壳颜色比较一致,同时有光泽,大小均匀的带子,不能选太小的,这样吃起来肉质少,食用价值不大,然后看带子是否张开壳。
新鲜的活带子在受外力影响时候会闭合,若是张开后不能闭合的带子就是死的,不能选购。
带子什么人不能吃
1、对于有皮肤病人群禁吃,因为带子中所含蛋白质经过人体摄入后可能会成为一种过敏原,导致有皮肤病患者产生过敏反应,甚至有可能加重皮肤病复发,所以一般临床医生也会叮嘱皮肤病人日常饮食中尽量避免吃海鲜。
2、有过敏史人群禁吃。
对于一般的人均可食用,尤其是对于高胆固醇、高血脂等体质人以及患有大脖子病、支气管炎等人群食用,不过在食用过程中得煮熟吃,若是吃未熟的海鲜可能未杀死其中所隐藏的寄生虫。一般人们对于带子的处理杀菌就是放入沸水中煮4-5分钟。
孕妇可以吃带子吗
带子也是一种鲜贝,市场也有干制品,对于孕妇能不能吃带子这个答案其实是可以的,不过带子也是一种凉性海鲜不能多吃,尤其怀孕前三个月最好不吃,后期可以少量食用。其味道鲜味,与海参、鲍鱼齐名,是海产品中的三大珍品。
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