微波炉烤虾干多长时间 烤虾干技巧
虾干是一种干制后的虾,这种虾由于脱离了水分,因此,可以保存更长的时间。那么,微波炉烤虾干多长时间?微波炉烤虾干怎么做?
微波炉烤虾干多长时间
食料
食盐10克、姜适量、料酒10毫升、小葱2根
做法
1、将虾清洗下,切好葱姜
2、锅中装入水,葱,姜片,10ML料酒,10克盐,倒入虾同煮5分钟
3、关火,在汤中浸泡15分钟,使其入味
4、将虾捞出,控干水分,平铺在平底盘上
5、入微波炉,小火5-8分钟,取出来翻面,再小火5-8分钟,即做好了
制作技巧
1、虾干不够干,可以继续追加几分钟,越干燥的越容易保存。
2、也可在大太阳底下直晒2天,做成虾干。
虾干简易方法
原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。
制作:
1、锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以。),加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉。
2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高火转2分钟,取出后摊开放在网筛中,选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时,中间要把虾翻动一次,让虾的口感保持一致。
3、等到吹的差不多干的时候,用保鲜膜包好,放在冰箱中,吃的时候取出,配上点米醋就可以了。
注意事项
1、焯的时候水千万别多了。
2、进微波炉前一定要擦干水分。
3、要选择通风的地方来制作。
4、一定放冰箱保存。
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