洋槐蜜是土蜂蜜吗 两者有区别
洋槐蜜经常被拿来和土蜂蜜做对比,很多人甚至认为洋槐蜜和土蜂蜜其实就是一种东西,那么这种说法是否正确呢,下面介绍洋槐蜜是土蜂蜜吗两者有区别。
洋槐蜜是土蜂蜜吗
洋槐蜜不是土蜂蜜。
简单的说,洋槐蜜是指只采洋槐的蜂蜜,而土蜂蜜是什么花都采。
因为洋槐蜜单一采蜜洋槐,比较好养殖,产量比较大,所以便宜(市场价20元以上一斤)
而土蜂蜜一般是放养,什么花都采,产量少,所以贵(市场价50元以上一斤)
至于营养价值嘛,土蜂蜜采花种类很多,相对来说会比洋槐蜜稍微好一点,但也会出现有害物质的情况。土蜂蜜贵这么多主要还是因为稀缺性。毕竟物以稀为贵嘛。
如果做比喻的话,洋愧蜜就像养殖鸡,土蜂蜜是土鸡。
洋槐蜜和土蜂蜜的区别
刺槐又名洋槐,洋槐蜜呈水白色或白色,清彻透明;具有特殊清香味,酷似槐花香味,味道新洁,甜而不腻,口感极好;不易结晶或不结晶,是我国优良蜜种之一,很受人们喜欢。
土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,色红润,保持期长,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效,具有很强的保健和药用价值,《本草纲目》中记载其药效佳,对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”。
洋槐蜜如何选购
洋槐蜜的选购,我见过很多超市的洋槐蜜是淡琥珀色的,这种洋槐蜜是不纯的,纯正的洋槐蜜的颜色呈水白色或者无色透明状,深色的洋槐蜜往往加入了价格便宜的蜜勾兑而成,是商家为了降低成本做的手段。
在选购洋槐蜜是品尝一下,真正的洋槐蜜有洋槐花特有的花香,如果没有花香,或者香味不对,可以基本判断洋槐蜜的纯度。
1岁内的婴幼儿不宜吃蜂蜜
由于婴幼儿的肠胃功能发育不全,功能呢该相对较差,因此肝脏的解毒功能不完善。蜂蜜在运输过程中难免会有肉毒杆菌芽孢滋生,这对婴幼儿来说是危险的毒素,容易引起中毒现象。
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