秋葵在阳台怎么种？这样的秋葵生吃无毒

很多城里人开始注重饮食养生，对于吃的蔬菜几乎都是阳台上种植的。那么，秋葵在阳台怎么种？买秋葵怎么挑选？

秋葵在阳台怎么种

第一步：三四月份，气温回升，春暖花开，在这个时候买回秋葵种苗，浸种12小时后放在25—35℃下催芽，待种子“破嘴”之后拿出准备好的花盆，首先在盆里加入一层盆底石，之后再铺上一层培养土，大概六分满。当种苗脱盆的时候不要打散根盘，直接连根盘种在含有基肥的培养土里就行。

第二步：在根盘的四周均匀的堆上培养土，堆到九分满即可。注意两颗种苗的间隔距离要在30—50cm范围内，因此，在一个45cm的盆器里只能种两颗。

第三步：按压植株四周的土，将其稳固下来，之后进行浇水直至有多余的水分从盆底的小孔流出。

第四步：完成前三个步骤之后，耐心静待30—40天之后，秋葵就能开出美丽可爱的花朵啦，会成为家里阳台上一道亮丽的风景线。秋葵开花五六天就可以采收果实，到时候就可以吃到自己亲手种的美味的秋葵啦!

秋葵在结完果实之后的成长过程中会长出腋芽，要用剪刀将腋芽剪掉，即使腋芽上长有果实，也要果断的将其剪掉，只有这样才能够增加收获量。俗话说，“舍得舍得，有舍才有得”。

开始收获果实之后(大概45天之后)，每月要进行两次的施肥，施肥的时候要将肥施在伸展开的叶子前端的下方。一定要注意每月按时施肥，只有这样才能长出健康青翠的秋葵哦。

秋葵结果实时，一定要及时收获，否则荚子会逐渐变硬，影响口感。

秋葵在国外分布于越南，老挝，柬埔寨、泰国，缅甸，印度，马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培，以江西萍乡最盛产。

1、看长度

秋葵越小越嫩，一般在花谢后的3-5天进行采摘，如推迟采摘，粗纤维增多会让秋葵失去食用价值。秋葵长度为5-10厘米为最好，再长的秋葵只适合留种或作为饲料用。

2、查表面

秋葵应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称且鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色或嫩黄色为佳。表面皱缩或褪色表示已不新鲜，发暗则是老了。秋葵表面的细毛是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，则说明没有收到过挤压。

3、捏软硬

用手轻轻捏下，不发硬，有韧度为好。越硬说明越老，肉质纤维过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

4、闻清香

新鲜的秋葵有股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。而不新鲜和老了的秋葵缺乏清香味。

5、手划即破

用指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

秋葵无毒。秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。

秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。