爱心鸡蛋怎么煎 教你做出爱心早餐
网上有很多人晒出自己的煎蛋是爱心形状的,好吃美味颜值又高,你想不想做出这样的煎蛋呢?一起来跟小编学学吧,只需要一根火腿肠就可以做出可爱的爱心鸡蛋啦~
爱心鸡蛋怎么煎
1、火腿肠对半切开,选择普通火腿肠,不要太粗的
2、再从中间对半切开
3、反转过来用牙签固定
4、平底锅不粘锅放少许油,香肠放入,再打入鸡蛋,用小火慢煎(一定要耐心用小火煎,不然会外面糊,里面生)
5、一面煎约3分钟,小心翻过来煎另一面,全程小火
6、撒少许盐,喜欢黑胡椒的可以撒一些,大功告成,端给心爱的ta吧!
鱼香荷包蛋的做法
【菜系】:川菜
【原料】:鸡蛋500克,大油50克,净葱、湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,酱油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,汤50克,醋15克。特点:香辣
【制作】:(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)将炒勺烧热注油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中。勺内留底油少许,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
常吃鸡蛋会导致胆固醇偏高吗
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪顺拉变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酞胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力,不会导致胆固醇升高。
蛋白质最好消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名:炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名:蒸蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名:生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
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