做南瓜粥南瓜要去皮吗 南瓜怎样去皮快
南瓜粥比较有营养,而且南瓜粥的热量也不高,但是不适合长期吃,那么做南瓜粥南瓜要去皮吗,南瓜怎样去皮快呢,下面一起来看看吧。
做南瓜粥南瓜要去皮吗
做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜,而老南瓜的皮比较坚硬,也很难煮烂,如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感,所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的;如果用的是嫩南瓜,皮很薄,且比较软,那么就可以直接煮不用去皮。
南瓜怎样去皮快
1、将南瓜清洗干净,切成块状。
2、然后放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸熟后的南瓜果肉会变软,用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉。注意:削皮器虽然也可以去除南瓜皮,但是南瓜皮比较厚,也比较硬,用削皮器会比较费力,而且耗时长,另外,南瓜皮比较坚硬,在削皮过程中注意保护好双手,小心被刀划伤。
南瓜什么时候放好吃
1、先放口感更好
煮南瓜粥的时候如果先放南瓜的话,南瓜中的淀粉充分与水溶化,煮出来的南瓜粥会更加浓稠,吃起来也更加香甜。
2、后放营养更佳
南瓜中含有一定量的维生素C成分,而维生素C不耐高温,如果煮南瓜粥的时候后放南瓜可以减少维生素C的损伤,营养价值会更高。
喝南瓜粥能减肥吗
对减肥有一定的帮助。南瓜粥的热量比较低,而且含有较多的淀粉及纤维素成分,饱腹感很强,减肥期间食用南瓜粥可以减少其他高脂肪食物的摄入;另外,南瓜粥中的纤维素可以帮助促进肠胃蠕动,带走肠胃内的毒素及垃圾,减少脂肪的堆积,具有一定的润肠排毒的作用,所以喝南瓜粥对于减肥有一定的帮助。
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