辣炒千页豆腐的做法 辣炒千页豆腐怎么做好吃
辣炒千叶豆腐真的是又好吃又开胃,喜欢吃辣的人很适合学做这道菜,这道菜的程序简单做起来快,下面来看看辣炒千页豆腐怎么做好吃吧。
辣炒千叶豆腐的做法
主料:千叶豆腐1盒,红椒1个,香菜1根,尖椒2个
调料:食盐半茶匙,酱油1勺,鸡精少许,蒜4瓣,花椒15粒,干辣椒3个,白胡椒半茶匙,辣椒油适量,植物油适量。
1、备好食材,千页豆腐切片,辣椒切圈。
2、先把蒜片炒香,倒入干辣椒和千页豆腐。
3、翻炒均匀后加入酱油。
4、翻炒均匀,倒入青红椒和香菜,加入盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量调味。
辣炒千页豆腐怎么做好吃
食材:千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油
1、准备好原材料;
2、烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;
3、爆出香味后加入豆瓣酱翻炒;
4、煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒;
5、翻炒几下后加入适量的生抽进去继续翻炒;
6、再加入蒜白进去翻炒;
7、蒜白翻炒软后加入青蒜叶翻炒;
8、青蒜叶翻炒微微变色后盛入盘中。
辣炒千页豆腐的注意事项
1、豆瓣酱和生抽里面都含有盐味,所以后面无须加盐了;
2、根据炒青蒜难易程度,先将青蒜白翻炒软,再放入青蒜叶翻炒。
千叶豆腐的热量是多少
量并不高,每100克千页豆腐汁中只含有110大卡左右的热量。从中医的角度来讲,千页豆腐具有健脾养胃的功效,可以在一定程度上改善胃胀现象。而从营养学的角度来说,千页豆腐中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子都比较丰富,可以降低血压、降低血脂。但是痛风患者慎用,不然可能会导致尿酸含量增加。
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