卷心菜农药残留多吗?清洗要不要掰开一片一片洗?
在农村卷心菜的种植一般都在冬季,而且是露天种植。下面小编为大家介绍卷心菜农药残留多吗?清洗要不要掰开一片一片洗?卷心菜农药残留多吗
我们吃到的蔬菜就是安全的了,回家后再用温水加适量的碱面,浸泡10多分钟,然后用清水冲洗3遍,就可以安全食用了。长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。大量流行病学调查和动物实验研究结果表明,农药对人体的危害可概括为以下三方面。
1、急性中毒
中毒后常出现神经系统功能紊乱和胃肠道症状,严重时会危及生命。目前我国因农产品农药残留量超标引发的食物中毒时有发生。
2、慢性中毒
长期食用农药残留量较高的食品,农药则会在人体内逐渐蓄积,最终导致机体生理功能发生变化,引起慢性中毒。
3、特殊毒性
目前通过动物实验已证明,有些农药具有致癌、致畸和致突变作用,或者具有潜在“三致”作用。
由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版食品安全国标《食品中农药最大残留限量》2014年8月1日起正式实施,被称为“史上最严农药标准”,可见农药残余的严峻性。著名的科学家钟南山也大声疾呼:如此下去,残留农药不控制,再过50年中国人将生不出孩子了!
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