福鼎槟榔芋

福建宁德福鼎的槟榔芋，福鼎有3万多亩的芋头种植，福鼎槟榔芋是国家地理标志产品。可长至一人高，盾形叶如伞，球茎硕大，最大可达6公斤。福鼎槟榔芋母芋呈圆柱形，酷似炮弹；表皮呈棕黄色，芋肉乳白色，带有紫红色槟榔花纹，肉质细腻、粉松、香酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。

利蒲芋头

荔浦芋，产于广西桂林荔浦县，在清朝被做为贡品进贡朝廷，近年来，因一部电视剧《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头的知名度大增，成为网红芋头。荔浦芋头是从福建移植来的，据说是400年前，福建人将芋头带入荔浦县，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成了自己的特色，以香、酥、粉、粘、甜著称。

泉港水蜜芋

福建泉州泉港水蜜芋，神秘的生长在泉港涂岭五社村及惠安紫山镇一带。自然生长于沼泽地，处于野生状态，梗叶矮小，肥沃的地方也能长至一人高，可多年生长，芋头形状与福鼎槟榔芋相似，更可以长的更长，如果不去采摘，它会一直生长下去，不会像大部分的一年生芋头，季节到了会自然枯萎。水蜜芋质地比起其它芋头会更加细腻、粉松、香酥。