冰红茶做法一：

准备：先将柠檬切片，将茶壶温热。

1、将新鲜的水用强火烧开。

2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦，什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里。

3、将开水迅速注入茶壶。

4、加盖焖3~4分钟。

5、焖好了用茶匙搅匀。

6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。

7、搅匀，再加点冰。

根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了。茶叶最好选涩味比较淡的。

做法二：

主料:青柠1个，小种红茶包一袋。

辅料:冰糖，糖适量，水。

一、2份糖一份是用来熬糖浆的，另一份是用来腌制青柠的！

二、青柠洗干净，表皮最好用刷子刷刷，把可能有的蜡去掉。

三、全部切成薄片(去掉2头)。

四、找一个密封的盒子，撒上一层糖，铺上一层柠檬片，撒上一层糖。（千万不要吝啬你的糖哦！需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝！青柠被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水，倒进柠檬茶里，才是美味的关键！）五、盖上盖子，放冰箱里冷藏1-2天。

六、取干净的锅子，加入60克的冷水和12克的冰糖，小火加热，至完全融化，变成粘稠的糖浆状。

七、过滤掉没有融化的糖渣，得到一瓶清亮的浅黄色糖浆。

八、红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却！

九、红茶温度降了后，倒入青柠汁，放入青柠片。盖上盖子，泡15分钟即可。

十、凉透后，放冰箱冷藏，口感极佳。