小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?常吃虾黄有哪些营养?
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。下面小编为大家介绍小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?常吃虾黄有哪些营养?小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗
虾头里面黄黄的那一团是虾的卵巢,这团东西确实是能吃的,而且味道鲜美。我不吃主要是嫌它有点腥,吃不惯,倒是白嫩弹牙的虾尾肉让我欲罢不能。
让我们看看虾的解剖结构吧:
其中红色的部分是消化系统。
这里面充满了小龙虾日常食用的各种饵料和残渣、粪便。我们都知道,小龙虾是个不挑食的“乖宝宝”......水草、死鱼、田螺、虫子甚至腐肉它都来者不拒,而且这些食物中的有毒物质(比如重金属)和细菌都不会置小龙虾于死地。所以它们的消化道有多脏,就不用我多说了吧。
蓝色的部分是生殖系统。
公虾为精巢,雌虾为卵巢,也就是我们说的虾黄。都可以吃,而且味道鲜美。
深棕色的部分是消化腺。
其功能类似于哺乳动物的肝脏、胰腺和胆囊等,也可以吃,但是味道有些苦。
还有就是虾头两侧的鳃。
这货一天到晚过滤水,水里面的脏东西、寄生虫卵都被这些细密的小刷子截留了。造成虾鳃成为藏污纳垢之物。
所以可见,虾头里的内脏:
消化道和虾鳃难吃而且很脏,富集了很多重金属;
虾黄/精巢味道鲜美但有一点轻度的腥味,有些人吃不惯,而且相比虾肉,富集了更多的重金属;
消化腺味道苦涩,没啥营养。
最痛苦的是,虾头里面各种内脏纠缠在一起,很难分清楚,你一口吃下去的很有可能包含了不好吃甚至有害的内脏。
所以如果真的爱吃,少吃点倒也无妨。如果真的担心吃坏肚子或者吃不惯,丢掉虾头倒也无妨。
最新品牌科普
涂抹维生素E为什么会变黑?如何自制维生素E的护肤品
维生素E是脂溶性维生素,可以服用也可以外用,用来涂脸是可以的,下面小编为大家介绍涂抹维生素E为什么会变黑?如何自制维生素E的护肤品?涂抹维生素E为什么会变黑如...
展开详情铁观音哪个牌子无农药残留?推荐几款安全纯天然铁观音
说起铁观音这种茶叶,其实是人们在生活中最常遇到选择的问题,下面小编为大家介绍铁观音哪个牌子无农药残留?推荐几款安全纯天然铁观音修哲修哲的茶叶不管在味道,干净度...
展开详情圣杰是哪个国家的品牌?
圣杰是中国品牌。乐清市圣杰电气有限公司是一家生产,加工,销售为一体的有限责任公司,水位开关、水位自动控制器、浮球水阀、浮球自动控制器、压力开关、水银开关、水泵...
展开详情莎丽是哪个国家的品牌?
莎丽是中国品牌。莎丽湖南莎丽袜业股份有限公司创建于1994年,是在具有历史的老厂--益阳市达人袜厂改制基础上发展起来的一家专业从事新型袜业等纺织品研究和生产的...
展开详情冰箱VS冰柜,哪个更适合家庭使用呢?各有什么优势?
冰箱或者冰柜,是常见的冷藏电器,也是生活中不可缺少的。冰箱VS冰柜,哪个更适合家庭使用呢?各有什么优势?小编都在下文做了简单介绍,希望对你有帮助!一、首先,可...
展开详情恒都HONDO是哪个国家的品牌?
恒都HONDO是中国品牌。恒都HONDO恒都农业集团成立于2009年2月,是北京奥运会合作伙伴——北京中恒兴业科技集团投资30亿元,以振兴民族工业,提高人民生...
展开详情CHANGLIN品牌的中文名是什么?
CHANGLIN的中文名是常林,常林是中国的品牌。始建于1961年,中国国机重工集团旗下,已形成土方机械/道路机械/特种车辆/煤矿机械/结构件板块产业链的大型...
展开详情HONAIY是哪个国家的品牌?
HONAIY是中国品牌。江门市鸿海电子有限公司是一家从事LED驱动电源研发、生产、销售的专业工厂。公司位于广东省江门市江海区麻三工业区38号。公司成立于200...
展开详情