日系米酒哪个牌子最好喝?推荐几款好喝的日系米酒
米酒是很多人比较喜欢的酒类,口感香醇,对身体也有很好的益处。那么,市面上哪个牌子的日系米酒最好喝呢?今天小编就给大家推荐几款好喝的日系米酒,一起来看看吧!
白鹿清酒
白鹿也算是清酒届的老大了,有360年历史,这瓶是入门级的纯米酒,精米比例70%,这个比例越低越好,因为它在酿造过程中去除掉了最大程度的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部份,所酿的酒味道是最清香的。这瓶酒精度14%-15%,闻起来就很香,纯纯的味道,清冽甘甜。价格也不贵,作为入门米酒还是值得入手的。
白鹿山田锦
日本最好的米酒都是用山田锦大米酿造的,而且必须产自兵库县,如果看到山田锦+兵库县,买了就不会错。因为这种大米里的心白部位大,富含淀粉质就多,让酒产生杂味的蛋白质少;而且内部柔软利于酒母菌深入,酿成的酒甘、辛、酸、苦、涩五味均衡。
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