砂锅米线怎么做最好吃?砂锅米线的详细做法
秋冬季节来临,吃上一份暖和和的砂锅米线再舒服不过了!那么,想要吃上一份自己做的砂锅米线,应该怎么做最好吃呢?今天小编就给大家说说砂锅米线的详细做法!
做法一:
①姜切丝,白菜切丝,泡发香菇切片,泡发海带切丝,葱切花,绿豆芽洗净;
②砂锅放入菜籽油,烧至六成热,放姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子来回煸出香气辣味,倒入鸡汤,放入白菜丝、绿豆芽、海带丝、香菇片、米粉,大火煮沸改中火煮5分钟,加入猪油、盐、酱油、鸡精,再放上臊子,撒上葱花,即可关火,砂锅放在小瓷盘里上桌。
做法二:
材料:米粉、海带丝、生菜、香菇、豆腐、盐、味精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜
步骤
1、米粉、香菇、海带丝、生菜洗净改刀,豆腐切块。
2.锅中倒水,水开放海带丝、香菇、豆腐、姜等,加入少许盐和味精,炖煮熟
3、放入米粉煮熟,放入生菜、胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱、味精煮熟即可
做法三:
材料:米粉、西红柿、干豆腐丝、生菜、豆芽、干香菇、豆腐泡、麻椒油、盐、醋、味精
步骤:
干香菇泡发备用
西红柿切小块
锅内热植物油,西红柿放入炒出汁倒水,把泡过香菇的水一起倒入
香菇切片后一起放入
开锅后放入豆芽、米粉、豆腐丝、豆腐泡,煮熟后放生菜关火。
放盐、味精,香油、醋,喜欢吃辣可放辣椒油拌匀即可
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