食材清单：水磨糯米粉50克、玉米淀粉15克、细砂糖25克、牛奶85克、黄油10克。

馅料：淡奶油120克、细砂糖10克、奥利奥饼干碎、芒果适量。

做法：

①糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶倒在一个碗里搅拌均匀，过筛一遍包住保鲜膜放锅里蒸至凝固(水开后放进去大概10分钟就可以了)。

②趁热加入黄油揉均匀，注意烫手。

③揉好之后装进保鲜袋，摊开面团放凉后再放入冰箱冷藏4个小时，冷藏越久越不会粘手。

④再取少量糯米粉放锅里小火炒到微微发黄当手粉使用。

⑤硅胶垫撒少许手粉防粘，把冷藏好的面团分成25-30克一个擀圆，尽量薄一点口感更好。

⑥淡奶油加细砂糖隔冰水打发。

⑦找一个合适的碗或模具，把面皮撑开，装入适量奶油和奥利奥碎或者芒果，捏紧收口朝下。

注意：最好现做现吃，吃不完的一定要密封起来放冰箱冷藏。