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茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。

当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。