预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括 - 读趣百科

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多选题

预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括

A

营养成分表

B

营养声称

C

营养成分功能声称

D

保健功能

题目答案

ABC

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举一反三

国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布：

A

国家食品安全总体情况

B

食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

C

重大食品安全事故及其处理信息

D

国务院确定的需要统一公布的信息

题目答案

ABCD

答案解析

暂无解析

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的

A

去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

B

去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C

去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D

去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

题目答案

AD

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同一批次产品至少包括以下哪几个相同？

A

同一企业

B

同一产品及名称

C

同一包装形式及规格

D

同一生产日期及批号

题目答案

ABCD

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暂无解析

供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当

A

制定关键环节食品加工操作规程

B

制定食品安全检查计划

C

食品安全突发事件应急处置预案

D

设专职食品安全管理人员

题目答案

ABCD

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患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。

A

痢疾

B

伤寒

C

活动性肺结核

D

化服性或渗出性皮肤病

题目答案

ABCD

答案解析

暂无解析

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