平乐十八酿科普所谓“十八酿”,就是十八种酿菜。当地有童谣唱道:“高罗汉做了个竹笋酿,矮罗汉做了个螺蛳酿。肥罗汉做了个冬瓜酿,瘦罗汉做了个柚皮酿。哭罗汉做了个辣椒酿,笑罗汉做...701 浏览·135 人喜欢·2023-08-08分享喜欢
平乐茨菇科普平乐茨菇为农产品地理标志产品。茨菇属天南星科本草植物,每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市。平乐县盛产茨菇已有200余年,平乐县产的茨菰个大,肉质细腻,其中以...130 浏览·153 人喜欢·2023-03-18分享喜欢
肉丸猪脚科普肉丸猪脚,又一道遍及平乐城镇乡间的风味小吃。它历史悠远,早在清代就蜚声民间。 用料:制作肉丸猪脚主要用料是瘦肉和猪脚。 做法:在制作时,首先将刚宰杀的猪背脊和...110 浏览·84 人喜欢·2023-03-11分享喜欢
平乐板栗科普平乐县板栗是广西桂林的特产。平乐盛产板栗。费县板栗,以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点,国内外颇负盛名,是广西桂林的名贵土特产。板栗既...214 浏览·70 人喜欢·2021-12-25分享喜欢
车田河马蹄粉科普马蹄粉,亦称荸荠粉,是用马蹄[又名荸荠﹑地栗﹑乌芋]经提炼而成,其丰富营养,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、...66 浏览·34 人喜欢·2021-12-25分享喜欢
天然石崖茶科普在美丽的平乐,在高海拔原始森林的悬崖峭壁上,生长着一种平乐人千百年来一直饮用的茗品——天然石崖茶。古人需训猴采摘,民间又称为“仙茶”、“猴摘茶”。石崖茶"茶色...432 浏览·44 人喜欢·2021-11-25分享喜欢
平乐石崖茶科普平乐石崖茶为农产品地理标志产品。平乐石崖茶是广西桂林平乐的特产。石崖茶,又名:石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木,扬桐属,乔木。因生长在悬崖上而得名,其芽叶肥厚,...40 浏览·95 人喜欢·2021-10-28分享喜欢
平乐木薯淀粉科普县内种植木薯已有一百多年的历史,主要种植于山区及丘陵地带。木薯用途广泛,原薯粉可作辅助粮食,可制作糕饼,其粉渣可作饲料。用生木薯加工制成的淀粉,不仅是上好的烹...127 浏览·19 人喜欢·2021-09-28分享喜欢
平乐板栗酒科普板栗酒是平乐名特产之一。平乐盛产板栗,以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点,国内外颇负盛名,是广西桂林的名贵土特产。板栗既可糖炒,又可生...434 浏览·42 人喜欢·2021-09-18分享喜欢
玻璃扣科普据桂林平乐县志记载,一九二一年,孙中山先生率部,沿水路从梧州至桂林,历时21天。船家厨子为了给孙中山先生吃好,做了很多船家菜给他吃,过了几天,船家厨子发现,孙...598 浏览·139 人喜欢·2021-08-22分享喜欢
平乐甜柚科普平乐县甜柚素以产量多质量优闻名于世。早在60年代初,平乐已列为自治区沙田柚生产基地县。县内所产甜柚颜色金黄,表皮光滑油亮,底部“金钱印”大而明显。一般个重1~...252 浏览·71 人喜欢·2021-08-03分享喜欢
平乐苎麻科普苎麻,为平乐的传统特产之一。县内有黑皮蔸、绿自麻、大叶青、黄金串、满园串、红芽蔸和野麻7个品种。考古和史载资料表明,平乐是中国苎麻(B.nvea)的原产地之一...557 浏览·29 人喜欢·2021-06-29分享喜欢
五彩金花酿科普五彩金花酿为地理标志证明商标。五彩金花酿平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极其丰富,品种繁多、外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味,工艺简易,做法前所未有。素来...420 浏览·111 人喜欢·2021-06-16分享喜欢
月柿饼科普月柿是我国南方的重要果类之一,我国已有两千多年的月柿种植历史,主要盛产于广西、湖南、广东、福建等省区。广西特别是平乐县、恭城县、阳朔县一带的月柿,由于地理环境...697 浏览·11 人喜欢·2021-05-10分享喜欢
平乐沙田柚科普平乐县地处中亚热带季风气候区,冬短夏长,气候温和,日照充足,雨量充沛,年均日照时间1414-2094小时之间,年均降雨量1355-1865毫米之间,无霜期长达3...251 浏览·64 人喜欢·2021-05-05分享喜欢
水盐菜科普水盐菜是平乐土特产之一。历来是红白喜事中,以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄透明,主梗、叶梗都有光泽,闻起来香气扑鼻,吃起来香脆爽口,还夹有适...291 浏览·15 人喜欢·2021-04-27分享喜欢
黄片糖科普0糖为县内传统产品之一,已有三百多年的历史。以风格独特而久负盛名。其特点是:糖块薄而脆,两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状,三线分明,软硬适中,香甜味浓,...219 浏览·38 人喜欢·2021-04-19分享喜欢
平乐水上油茶科普平乐水上油茶分布广泛,制法众多。自创始以来,虽历代都有造诣颇深的代表人物,但他们之间并不一定是传承关系。平乐水上油茶的传承以船家人和岸上人为界。分这两种形式,...703 浏览·98 人喜欢·2021-03-17分享喜欢
广西柑橙科普广西柑橙,产于广西平乐。其个体硕大,色彩鲜黄,水分充足,皮松肉脆,味道甘蜜而驰名。 品质特色柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄...297 浏览·45 人喜欢·2021-02-19分享喜欢
大水李科普产于同安镇大里村,是该地特有的水果品种,其特点是:个体特大(8~10个有1公斤)、肉厚核小、细嫩脆口、汁多味甜,有机酸成份少,可加工成话李、罐头等。堪称果类之...758 浏览·56 人喜欢·2021-02-11分享喜欢