老人冬季吃火锅需要注意哪些方面
老人肠胃功能较差,在吃火锅时的总原则就是2/3菜,1/3肉。因为这是由于老人的身体机能所决定的,尤其是羊肉吃得过多,会使胃难以消化,容易导致胃出血,那么,老人冬季吃火锅需要注意哪些方面。
他说:“一吃火锅就容易吃多,老人更要注意只吃8分饱,不小心吃多了可以吃点保和丸消消食。”
此外,老年人吃火锅的调料口味要轻一些,最好就用芝麻酱,豆腐乳少吃。吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后再入口为宜,应做到“宁舍三分,不要太烫”。
还有就是火锅吃多了易上火,一周吃一次就可以了,搭配火锅最好的主食是发面饼,好消化。吃火锅时,注意多喝点儿白水或茶水,这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。不过,吃涮羊肉时喝绿茶也要适量,否则有的人可能便秘。
最后温馨提示:老年人吃火锅一定要注意保持屋内通风,冬日里门窗紧闭,加上火锅的热气腾腾,老年人可能会出现缺氧。还有要小心火锅的倾覆,火锅一般温度都很高,一旦直接触及人体容易烫伤。再者,煤气管接头应该牢固,若突然脱落的话,容易引发事故。
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