核桃粉大家都知道，核桃粉营养价值丰富，核桃粉在日常生活中，深受广大消费者的欢迎，那么中老年核桃粉什么时间喝好？接下来来为大家讲解下吧。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有些人往往吃补药，其实每天早晚各喝一袋核桃粉，实在大有裨益，往往比吃补药还好。白天喝核桃粉，这样比较利于消化。晚上十点钟左右，人体内代谢最旺盛，会将衰老细胞和死细胞更换一遍，需要的能量和营养物质最多，吸收最好。冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

核桃粉的功效

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、磷等多种矿物质。还有磷脂、油酸、精氨酸和抗氧化物质等，味美多脂，营养丰富，是非常好的保健食品。

1、核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，能够益智健脑，蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能。小孩吃核桃粉能够促进大脑发育和智力的增长，经常用脑的人也能多吃以养护脑子。还能防癌抗癌。

2、核桃油含有不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，有防治动脉硬化的功效，可以保护心脑血管，能有效预防冠心病、中风、老年痴呆等病症。中老年人和绝经期妇女，尤其核桃还含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等。

3、核桃含有的多种微量元素还能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。还有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇。