高血压是一种老年人群的慢性疾病，不易治愈且需要时时维护，特别是老年朋友们的饮食可是直接联系到病情轻重的事情，不过，在我们警惕饮食中会导致血压升高的因素时其实也可以利用食疗的方法帮助自己控制病情，那么高血压老人的食疗方法及症状分别有哪些呢？下面就和小编一起去了解一下吧。

1、海参淡菜瘦肉汤

材料：淡菜(又称海红)40克，海参(鲜)100克，瘦猪肉200克，海带(干品)10克。

做法：把淡菜洗净后备用，将海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。把淡菜和猪肉一起放在锅中加水煮，七成熟时加海参、海带，并加入适量盐，煮到全熟就可以吃了。

2、海蜇拌香芹

材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。

做法：把海蜇皮切成丝，然后把芹菜洗干净后也切成丝，将陈皮、半夏都熬成浓汁，再把海蜇皮和芹菜放入盘中，加入浓汁，再加入各种调味料就可以吃了。

3、夏枯草煲猪肉

材料：夏枯草20克，桑椹20克，牡蛎20克，猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。

做法：把夏枯草和牡蛎煎汁，猪肉切成块状，把煎汁和猪肉一起放在锅中煮，煲至七成熟时，加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，煮熟后即可食用。

4、绿豆海带粥

材料：绿豆100g、海带100g、大米适量。

做法：把海带给切碎，然后把它和绿豆、大米一起熬粥，直接吃。

5、荷叶粥

材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

做法：把新鲜荷叶洗干净后放在锅中煎汤，然后与粳米、冰糖一起煮粥，煮熟后即可食用。

高血压的症状有哪些

(1)早期表现

早期多无症状，偶尔体检时发现血压增高，或在精神紧张，情绪激动或劳累后感头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中等症状，可能系高级精神功能失调所致。

早期血压仅暂时升高，随病程进展血压持续升高，脏器受累。

(2)脑部表现

常见的是头晕，这是由于情绪激动所致，而过度疲劳，气候变化或停用降压药的也会引起头晕症状。

血压急骤升高。剧烈头痛、视力障碍、恶心、呕吐、抽搐、昏迷、一过性偏瘫、失语等。

(3)心脏表现

早期，心功能代偿，症状不明显，后期，心功能失代偿，发生心力衰竭。

(4)肾脏表现

长期高血压致肾小动脉硬化。肾功能减退时，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及红细胞。

尿浓缩功能下降，会出发生氮质血症或尿毒症等。

(5)动脉改变

动脉曲张或动脉扩张压增高等症状。

(6)眼底改变

眼底颜色发暗。无论是中老年人还是青少年，得了高血压都是一件很头疼的事情。只要你坚持上面的饮食疗法，相信用不了多久，你的高血压自然就会不治而愈。亲们，如果您不相信，可以立即尝试下看看哦。

高血压是会威胁到老人生命安全的一种疾病，所以，即使没有患上高血压老年朋友们也需要做好预防高血压的事情，上面的食疗方法老年朋友们一定不要错过哦。