西瓜是我们夏天比较喜欢吃的水果。目前市场上一些西瓜有毒，人食用会中毒。那么毒西瓜中毒的征兆是什么?下面和了解下有毒食品安全知识吧。

由于受经济利益的驱使，少数瓜农为使西瓜个大能多卖钱，就超标准、超剂量地施用各种催熟剂和膨大剂，这些超量施用的药物中含有雌激素，它们会进入西瓜的果肉当中。人们食用这种西瓜后，就会出现呕吐、腹泻等中毒症状;有的即使不出现中毒症状，一般食用10分钟后便开始眼花、舌头发麻。

接下来给大家介绍下鉴别有毒西瓜的方法?

1、瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味的，通常是毒西瓜。

2、施用了膨大剂的西瓜个儿大，可达6~10公斤。一般重量在4公斤左右的西瓜才是正常的。

3、施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，同时表皮会有色斑或色差大。这种歪瓜畸果不要买。正常西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

4、人们食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。

特别提醒:为了健康，我们应撑握些食品安全知识。含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均,瓜瓤比较红瓜子却是白色的,口感不甜。建议市民购买时选择外表光滑平整,花纹清晰、纹路明显、两端匀称的。