西兰花是蔬菜的一种，非常有营养，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，那么西兰花是转基因蔬菜吗?通过来详细的了解下。

西兰花不是转基因食物，西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花是经过筛选培育出来的蔬菜，我国转基因作为种植量居世界第四，主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等。

西兰花不是转基因蔬菜，所以广大市民可以放松心理的戒备，在我们转基因蔬菜最常见的还是上述所提到的这些种类，所以日常多注意一下，可以多了解转基因食品安全知识，通过可以学习到很多转基因知识，比如转基因蔬菜如何辨别等。