生菜是转基因蔬菜吗
生菜是有转基因的,不过很多人不是特别多了解,大家都想要知道生菜是转基因蔬菜吗?不能说所有的生菜都是转基因食品,所以市民不要恐慌,转基因生菜对于身体的影响和危害是很大的,下面我们一起走进来了解下。
转基因生菜,其含铁量要比一般生菜高出将近一倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的,因而增强了生菜中铁质的含量。有利于人体吸收铁质。按照全部铁质被人体吸收计算,成年人每天只要吃半棵这种生菜,就可满足生理需要。
日本一家研究所最近培育成功一种转基因生菜,其含铁量要比一般生菜高出将近一倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的,因而增强了生菜中铁质的含量。其含量每克生菜中为370—380微克,比一般生菜品种高出约一倍。生菜中的维生素C含量高,有利于人体吸收铁质。按照全部铁质被人体吸收计算,成年人每天只要吃半棵这种生菜,就可满足生理需要。
通过上面的了解,我们已经明白了有些生菜是转基因的,所以为了自己的身体健康,还是要多了解这些转基因食品安全知识,通过可以对转基因蔬菜如何辨别有更多的认识。
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