随着夏季的到来，气候温暖潮湿，如果家里储存大米的方法不正确，大米特别容易生虫，造成不必要的浪费。那么家里大米长虫子怎么办呢?下面小编带您了解一下。

粳米、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种;大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。

因此，食用大米有较高的营养价值。如果大米保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果大米生虫后可采用以下3种方法正确除虫：

大米长虫的处理方法

1、如果大米生虫不多，可以将大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。

2、如果生虫的大米不多，还可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的虫子，然后再筛一筛，可以继续食用。

3、大米长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。

今天小编对家里大米长虫子怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。