垃圾食品臭豆腐名称是怎么由来的
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,然而垃圾食品臭豆腐名称是怎么由来的?下面针对这个问题小编做出了解答,我们一起来看一下吧。
食品污染小知识:
这是因为臭豆腐的危害太多了,所以臭豆腐已经成为了公认的垃圾食品。下面我们一起看一下他的危害。
1、化学的手法导致致癌
如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌
臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;
建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。
提醒您:毒臭豆腐的危害是非常大的,所以为了防止买到毒臭豆腐,大家可以多参考一些什么是毒臭豆腐等相关问题来保护自己。
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