我们在平时做法的时候都会用到各种各样的调味品，生活中也是离不开调味品的。而在众多品类的调味品中，鱼露是南方很常见的一种调味品，它不仅味道鲜美，还有着很好的功效与作用，那么鱼露作用有什么呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

作用一、鱼露中含有大量的赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种氨基酸成分，它能为人体补充所需的氨基酸，对人体十分有益;

作用二、鱼露烹调出的菜肴也具有开胃消食的作用;

作用三、另外，鱼露还具有健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、养颜抗衰老的功效。

虽说鱼露有着很多良好的功效与作用，但是对于痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者来说是不宜食用鱼露的，不但不会对身体有益，还会加重病情，因此需要格处注意。