将错就错 调味品放错了也要吃出健康
将错就错调味品放错了也要吃出健康
炒菜的时候,如果有人和你讲话,或者一直专注于考虑某件事情,一不小心就可能会放错了调味品,或者放多了某种调味品,导致菜吃起来太咸或者太辣。遇到这种情况要怎么办?
其实,即便是放错了调味品,也是可以弥补的,厨房肯定不止准备一样调味品,而且各种调味品都是有不同的功效的,因此,利用这些调味品的互补作用,便可以弥补你放错调味品的缺陷,让菜吃起来同样美味可口。
1、太咸
做汤时不小心多放了盐,又不宜加水,可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内,即可使汤的咸味变淡,将一把米或是面粉用布包起来放入汤内,也能收到同样的效果。
2、太辣
炒菜时加的辣椒太多,辣味太重,可以放入一只鸡蛋同炒。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症,但是胃病患者要小心。
3、太苦
苦瓜煮的太苦时,可以滴入少许白醋,以除去苦味。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡,具有提神醒脑作用。
4、太酸
醋放多了,菜肴变得太酸,可以将一直松花蛋捣烂放入,这样即可有效地减少酸味。
5、太腻
汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中,油腻即可减轻。
以上已经详细为大家介绍了有关放错调味品的弥补方法,主妇一定要学会哦,我们不能保证在做菜的时候是全神贯注的,当然,最好是专注一些,不要放错调料,一旦放错,千万不要一时糊涂就倒掉了,或是弄得整个菜都无法食用。
最新食品健康科普
老人吃蔬菜水果是生吃好还是熟吃好
老年人的肠胃不好,他们认为蔬菜和水果需要熟着吃,不然的话,可能导致腹泻等情况发生,但是蔬菜水果生吃熟吃还要看个人的体质,不然有的蔬菜熟吃,营养都被破坏了,那么...
展开详情西餐为糖尿病埋下哪些祸根隐患
浪漫的西餐是恋爱中人的必选,但对于糖尿病患者来说浪漫的西餐还适合他们吗?从流行病学调查中证实,中国人移居美国后II型糖尿病比国内发病率高45倍,这充分说明饮食...
展开详情血脂高的人可以吃荤吗
高脂血症有不同类型,甘油三脂增高的人只吃素食也不能解决问题。如果每天的总热能超过身体的需要,多余的部分就会转变为脂肪,血中甘油三脂仍会升高。调查资料表明,以粗...
展开详情老人房间保持通风有必要吗
老人房间保持通风有必要吗?通风可以预防疾病,通风的房子在风水中是好气场,只有通风了才能有好的气场进来,家运才会好。但是老人房间通风不好怎么办,一起和看看吧。科...
展开详情老人焦虑别担心 养条狗就可以解决问题
抗生素、维生素和激素,由于应用广泛,被称之为“三大素”,这“三大素”并非万能药,更不是太平药。滥用“三大素”在老年人当中较为多见,尤其是滥用抗生素和维生素较为...
展开详情