药用百合能吃吗?药用百合与食用百合的区别
百合除了干的和新鲜百合区别之外,还可以分为药用百合和食用百合,那么药用百合和食用百合到底有什么区别呢?下面我们来为大家介绍下吧!
药用百合与食用百合的区别
首先,看外形,食用百合又叫菜百合,其鳞茎肉质洁白或微黄,肉厚实有光泽,瓣比较大,而且较细腻,而药用百合颜色偏黄一些,没有光泽,鳞瓣较小。其次,尝味道,食用百合糖份较高,味道比较甘甜幽香,而药用百合几乎没有糖份,味道甚至有些微苦,远远没有食用美味好吃。
食用百合营养价值极高,可以做药膳,可滋补润肺,夏秋季都可以食用,而药用百合可以治疗多种疾病,润肺止咳、养心安神,其对于神经衰弱、肺痨久咳、肺结核、咳嗽咯血、失眠多梦、女性更年期综合症等疾病症状治疗效果显著,而食用百合虽说营养价值高,可以作为保健药膳,但是不能应用于中医临床治疗疾病。
药用百合和食用百合最大的区别,也是最显而易见的区别就是产地不同,食用百合一般都是产自甘肃兰州,也就是经常听到的兰州百合,而药用百合产地广泛,有江苏浙江一带、湖南江西一带都有种植,其品种有卷丹百合和龙牙百合等。另外药用百合因为产地广泛,产量多,因此价格比食用百合要低很多。
百合的药用:
1、百合润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗白细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
3、百合宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
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