凤梨青的好还是黄的好 青的凤梨可以吃吗
我们在购买凤梨的时候,常常会看到市场上的凤梨一般有两种颜色,青色和黄色,一般来说,偏黄一点的凤梨会更甜一些,如果买回家想要多放一段时间就选择青的。
凤梨青的好还是黄的好
凤梨在颜色上面一般是青黄色和偏黄要比较好。
优质的凤梨,果肉一般呈圆柱形,大小均匀适中,芽眼数量少,表皮呈淡黄色或者亮黄色,两端稍微有一些青绿色,这种类型的凤梨口感香甜,不会有酸涩的情况,所以购买凤梨的时候不要再被店家给忽悠了,说全黄的凤梨才是最好吃的!
青的凤梨可以吃吗
青色的凤梨是可以吃的。
在凤梨种类里面,有一款杂交品种,叫做青蜜凤梨,它成熟后的颜色呈青绿色,将它的表皮削去之后,可以直接食用黄色的果肉。
凤梨没熟怎么办
1.水果催熟法
准备好成熟的香蕉和苹果,将它们和凤梨一起放入塑料袋里,把袋子扎严实等待2-3天即可,这些成熟的水果可以散发出乙烯帮助催熟凤梨。
2.阳光暴晒法
凤梨是热带水果,喜欢高温的环境,因此可以将其放在阳光下催熟,它的果肉就会变软,一般晒2-3天就足够了。
凤梨挑选技巧
1.看外观
看外观颜色,果皮呈橙黄色的比果皮泛绿的要熟的透一点,味道也会甜一些。
2.看果肉
成熟的凤梨,切开后果肉厚,内芯细小内部呈淡黄色的是比较好的,而未成熟的凤梨果肉脆硬且呈白色。
3.看果实的软硬程度
用手轻轻按压凤梨,坚硬且没有弹性的是生凤梨;果体微软且扎实的是成熟度较好的。
4.用鼻子闻
成熟的凤梨外皮上稍能闻到香味,果肉的香气馥郁;过于成熟的凤梨,浓香扑鼻还容易腐烂,而没有香气的多半是生凤梨,食用起来味道不佳。
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