陈年金桔有什么功效与作用?如何腌制陈年金桔?
金桔形状比拟像橘子,可是和橘子的滋味会有所差别。下面小编为大家介绍陈年金桔有什么功效与作用?如何腌制陈年金桔?陈年金桔有什么功效与作用
陈年金桔意思就是腌制多年金桔,我们南方这边会用蜂蜜或者食盐来腌制金桔,老人不喜欢吃太甜的所以一般像梅子和柠檬一样用盐腌。新鲜的金桔洗干净晾干水分,最好是晾得焉了,再放到罐子里撒上食盐腌制。
腌制后的金桔皮变得干瘪干瘪的,时间久了也会连罐子一起搬到太阳底下暴晒,把霉气晒掉,这样保留得更久。
咳嗽有痰可以吃腌制的金桔,也可以喝腌制出来的水,都能起到化痰止咳的作用。胃口不好,吃不下饭的时候,用金桔下饭,有开胃的效果。
要是心闷燥热,也可以吃金桔,金桔有疏肝理气,中和下气的作用,对这些症状有很大的帮助。
农村这里除了会腌制金桔来治咳嗽和消食外,还以腌制杨桃,不过一般只喝杨桃水,留得越久,杨桃水味道越浓。
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