自从吃了鸡蛋干做的炸酱从此爱上了它，鸡蛋干不油腻，还很有弹性真的非常好吃，下面小编为大家介绍鸡蛋干是否可以做炸酱面？鸡蛋干炸酱面怎么做？

鸡蛋干是否可以做炸酱面、怎么做

鸡蛋干是由鲜鸡蛋清洗消毒后，经过打蛋、灌注、蒸、卤、烤、真空包装、高温灭菌等工艺精制而成。具有口感细腻，营养丰富，开袋即食、食用方便等特点。既可烹调各种美味菜肴，凉拌、热炒、烫火锅、拌馅、干锅等，也可以作为闲暇时的零食，外出旅游携带，工作中途充饥，熬夜族晚上代餐，学生课余时间代餐等，还可以作为走亲访友、探望病人的礼品。食用场景非常广阔！随着人们对鸡蛋干的了解和认识，越来越深受广大消费者的钟爱。！随着人们对鸡蛋干的了解和认识，越来越深受广大消费者的钟爱。

鸡蛋干做炸酱既没有肉的肥腻，也没有鸡蛋的黏糊，口感弹爽，非常好吃。

步骤:

1、准备食材，蛋定姐酱香鸡蛋干一袋，一段黄瓜，一段葱，两瓣蒜；

2、甜面酱两汤勺，加温水稀释，若用炸酱一绝就不用稀释；

3、将鸡蛋干切丁，黄瓜和葱切丝，蒜切碎；

4、炒锅烧热放油；

5、先放葱蒜炒香，倒入甜面酱炒一分钟，下鸡蛋干丁炒片刻关火，蛋定姐酱香鸡蛋干味道很好，就不需要加其它调料了；

6、煮面条，干净的锅里加入适量水，微开放入面条，面条软硬可根据自己的喜好；

7、面条盛于碗中，放上鸡蛋干炸酱和黄瓜丝，香喷喷的午饭——鸡蛋干炸酱面就ok了。