按照我国2002版食物成分表，每100克普通香蕉含β-胡萝卜素60微克。除此之外，香蕉中的维生素C其实在水果中并不算丰富，不超过10毫克。

香蕉最大的特点是，香蕉是一种高钾高镁食物，它的钾含量是256mg/100g，而镁含量是43mg/100g。

总体来说，香蕉还是一个不错的水果。

很多人说香蕉有益健康，比如说香蕉能预防高血压、冠心病、心血管疾病等。

预防高血压？不切实际

之所以说香蕉能预防高血压，主要是因为香蕉钾含量高。

前面说到，香蕉的钾含量还不错，100克去皮香蕉肉含钾大约是250毫克。

但是，目前的研究来看，要想有效预防高血压之类的慢性病，每天要吃3600毫克的钾。

这就意味着，我们每天要吃1440克香蕉肉，再折算上皮的重量，就是要吃4斤香蕉，大概也就是11根香蕉吧。

很多人可能会说，这个11跟也不算特别多，每天吃到也不难。

但是，香蕉一根问题是，它的糖含量高啊。11根香蕉的能量，你真吃下去这么多，就会有太多糖，对体重控制也不利，其实也不利于高血压。

缓解便秘？吃不对其实反而不利

还有一种最常见的说法就是说吃香蕉能缓解便秘。

这个其实是以形补形思想的影响。实际上，香蕉对于预防便秘并没有特别大的帮助。而且，一些没有完全成熟的香蕉，反而含有较多的鞣酸，如果吃太多，还会容易导致便秘。所以，不能靠吃香蕉来缓解便秘。