影响机体营养的因素有哪些?
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1.生理因素：年龄不同对食物喜好、食物量及营养素的需要各不相同，特殊生理阶段需求量也不同。2.病理因素：各种疾病对食物的摄取、消化、吸收等都有不同的影响。3.心理、社会、文化因素：各种情绪变化及不正常的心理状态及社会文化背景、习俗、经济状况和营养知识的缺乏等，均可影响机体对营养素的要求。
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控制压疮的护理措施有哪些?
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1.保护创面，防止感染。2.排除脓液，控制感染。3.去腐生肌，促进愈合。4.营养指导，增加免疫。5.环境适宜，情绪良好。
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何谓低脂饮食?适用范围有哪些?
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低脂饮食是指每日脂肪摄食<40g，每日烹调油摄食<20g。限制奶、蛋黄、核桃、花生等，忌油炸食物。适用范围：心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症;肝、胆、胰疾病，如肝硬化、肝炎、慢性胰腺炎、阻塞性黄疽、肝胆胰术后肥胖症。
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怎样做好疼痛患者的心理护理?
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做好患者的心理护理需从以下两方面进行。(1)减轻心理压力。(2)分散注意力：常用的方法有组织患者参加有兴趣的活动;根据患者的不同兴趣和喜好，选择不同类型的音乐;在患者疼痛部位或身体某一部分皮肤上做有节律的环形按摩;指导患者进行有节律的深呼吸及诱导性想象;采用松弛疗法等。
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临床上采用的试验饮食有哪几种?
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临床上采用的试验饮食有：胆管造影膳食;潜血试验饮食;内生肌配清除率试验饮食;尿浓缩功能试验饮食;甲状腺碘试验饮食;葡萄糖耐量试验饮食等。
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压疮评估中应注意的间题有哪些?
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1.压疮的特点：部位、范围、程度、性质等。2.压疮的前驱症状和伴随症状：如水肿、发热、寒颤等。3.诱发和加重压疮的因素：身体状况、精神状况、环境因素等。
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饮食对药物作用的影响有哪些?
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1.促进药物吸收和增强疗效，如酸睦食物增加铁剂的溶解度，促进铁的吸收。2.干扰药物吸收和降低疗效，如补充钙时不宜同时吃菠菜，因为菠菜中有大量草酸，与钙结合影响钙的吸收。3.改变尿液pH值从而影响疗效，如蛋、肉、鱼等在体内代谢产生酸性物质;牛奶、蔬菜、豆制品形成碳酸氢钠影响尿pH值，影响药效。
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简述疼痛患者的健康教育内容。
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疼痛患者健康教育的内容一般应包括 疼痛的机制、疼痛的原因、如何面对疼痛、减轻或解除疼痛的各种技巧等。(1)指导患者准确的描述疼痛的性质、部位、持续时间、规律，并指导其选择适合自身的疼痛评估工具;当患者表述受限时，采用表情、手势、眼神或身体其他部位示意，以利于医护人员准确判断。(2)教育患者应客观地向医护人员讲述疼痛带来的痛苦，以防误导用药。(3)指导患者正确使用止痛药物，避免成瘾。(4)指导患者正确评价接受治疗与护理措施后的效果。
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维生素A的作用是什么?维生素A含量较高的食物有哪些?
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维生素A主要功能是促进生长发育，保持皮肤和粘膜的健康，维持正常的夜视功能等。维生素A只存在于动物性食品中，植物中的胡萝卜吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A，含维生素A及胡萝卜素丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、禽蛋类、有色蔬菜(如菠菜、胡萝卜)及水果等。
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试述我国常用的标准体重计算公式。
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男性：标准体重(kg)=身高一105(cm)女性：标准体重(kg)=身高一105一2.5(cm)实际体重占标准体重的百分比=((实际体重一标准体重)/标准体重)X100%百分比在士10%之内为正常体重，增加10%一20%为过重，超过20%为肥胖，减少10%一20%为消瘦，低于20%为明显消瘦。
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信息传递过程中引起偏差的主要因素有哪些?
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1.个人方面：情绪因素、生理因素、智力和知识因素、社会因素等。2.环境方面：发出信息和接受信息的位置、距离、场合、时间、环境、噪声等。
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皮肤组织耐受力下降的常见因素有哪些?
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1.低蛋白血症。2.水肿。3.糖尿病。4.年迈。5.浸渍。
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何谓高热量饮食?适用范围有哪些?
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高热量饮食是指每日总热量约为12.55MJ(3000kcal)。适用范围：甲状腺功能亢进、结核、大面积烧伤、肝炎、胆道疾患、体重不足患者及产妇等。
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蛋白质的主要功能有哪些?
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蛋白质是维持生命的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有的重要组成部分都有蛋白质参与。其主要功能是：构成和修补人体组织;构成酶和激素的成分;构成抗体;调节渗透压;供给热量。
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试述WHO所推荐的三级阶梯疗法的目的、原则和方法。
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目的：为逐渐升级，合理应用镇痛剂来缓解疼痛。原则：按药物的强弱以阶梯顺序使用;使用口服药;按时、联合服药;用药剂量个体化。方法：①第一阶段：选用解热镇痛药抗炎类药。②第二阶段：选用阿片类药，主要适用于中度疼痛的患者。③第三阶段：选用强阿片类药，主要用于重度和剧烈性癌痛的患者。④辅助用药：即加用一些辅助药以减少主药的用量和副作用。常用的辅助药物有弱安定药、强安定药和抗抑郁药
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口腔护理操作要点有哪些?
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1.向患者解释以取得配合。2.患者头侧向操作者，取治疗巾围于颈下，置弯盘于口角旁。3.观察口腔载膜有无出血点、溃疡、真菌感染及舌苔性质，有活动性假牙的需取下妥善保管。4.将漱口液倒人药碗，用弯止血钳夹棉球，小镊子协助绞干棉球。由内至外擦净牙齿各面及颊部、舌面、软愕。擦洗完毕，给予漱口，擦干面颊部。5.酌情处理口腔疾患，口唇干裂者，可涂润唇剂。
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简述人类环境的分类及影响健康的因素。
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分类：生理环境、物理环境、心理社会环境。因素：自然环境：包括大气污染、水污染、土壤污染、噪声污染、吸烟烟雾污染、温度过高或过低、辐射、废料、室内空气污染。社会环境：社会经济、社会阶层、社会关系、文化因素、生活方式、卫生服务。
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三大营养素所产生的热量各是多少?
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蛋白质17kJ/g(4kcal/g)，脂肪38kJ/g(9kcal/g)，糖类17kJ/g(4kcal/g),但各种营养素的特殊动力作用不同，以蛋白质的动力作用最强，相当于其本身所供热量的20%左右，脂肪为4%一5%，糖类约为5%一6%。
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床上沐浴关键注意点有哪些?
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1.注意保暖，每次只暴露正在擦洗的部位。2.沿肌肉分布走向擦洗，仔细擦净颈部、耳后、腋窝、腹股沟皮肤褶皱处。3.擦洗过程中，及时更换热水及清水，如患者出现寒颤、面色苍白等病情变化时，立即停止擦洗，及时给予处理。4.皮肤有异常应予记录，并与医生联系。
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足浴操作要点及注意点有哪些?
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1.操作要点：(1)向患者解释，以取得合作，患者取仰卧屈膝位。(2)脚下垫橡皮单、大毛巾，放上足盆，双足浸泡片刻后擦洗，酌情用肥皂。(3)双脚用大毛巾擦干，必要时内外跺用50%乙醇(酒精)按摩。2.注意点：(1)水温合适，防烫伤。(2)勿弄湿床单。
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