肝硬变老人饮食原则
肝硬变的基本治疗是支持疗法,其目的在增进患者的营养的基础上,使肝脏获得丰富的营养,以促进肝细胞的新生、修复、恢复。故饮食治疗在肝硬变治疗中具有重要意义。肝硬变老人饮食原则呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!
肝硬变老人饮食原则
(1)供给充足蛋白质。每日供给蛋白质量为l00~150克,高蛋白质有利于保护肝细胞功能,促进已损坏的肝细胞复原、再生和恢复。如果患者因血浆白蛋白过低,以致有腹水和水肿形成,则更适合于高蛋白质饮食。但肝功能衰竭时,蛋白质供给应减少25~50克左右。
(2)适当限制脂肪的摄入量。脂舫对肝病不利,能引起脂肪肝。同时肝赃有病,胆汁合成及分泌减少,脂肪的消化和吸收受到妨碍。所以脂肪的摄人量应有所限制。每日脂肪摄入量以不超过50克为宜。并应选用易消化的脂肪,如奶油,植物油等。
(3)高糖饮食。每日糖类为300~500克,如果病人不能多食,可口服甜品。如甜果汁、糖藕粉、果酱等。蜂蜜和左旋糖易在肝中形成糖原,对保护肝细胞有利等。
(4)多进食含维生素丰富的食物,因各种维生素对肝细胞及其功能各有着不同的作用。B族维生素在人体中参与核酸及胆碱等的合成及脂肪和糖代谢,有保护肝功能,防止脂肪肝的作用等。
(5)有腹水和浮肿的病人,应用无盐或少盐饮食。
(6)食物烹调方法:采用蒸、煮,炖、熬、烩等烹调方法。使制成食物柔软,易消化。忌用油炸、煎、炒的坚硬有刺激性的食物,防止食道曲张静脉破裂出血。
(7)饮食餐次:少食多餐,每日4~5次。
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