转基因土豆的利与弊
土豆这种食物很多人都比较喜欢食用,转基因的食物有利也有弊,下面为大家介绍转基因土豆的利与弊。
现代科技的进步,很多食品都会通过转基因来生产,那么转基因食品吃了对人体有好处吗,下面一起来看看转基因土豆和普通土豆的利弊pk吧。
利减少高温烹调时产生的致癌物
这种转基因土豆可以减少在高温烹调时产生的致癌物质,并减少黑点以提升卖相。土豆含有大量的淀粉,在高温下容易产生丙烯酰胺。丙烯酰胺被认为具有致癌性,而这种转基因土豆可以大大降低丙烯酰胺的产生。
弊美国一些民众认为对健康不利
美国民众十分抵制食用转基因食品,就连美国第一家庭也相当排斥转基因食品,转基因土豆被批准引发很多争议,一些民众认为对健康不利。
在美国超市,转基因食品通常没有特殊标识,绿色食品则有明显标识。因此,出于健康考虑,美国大部分中产阶级会选择价位较高的有明显标志的绿色食品,避免吃到转基因食品。甚至有很多知名超市拒绝销售转基因食品。然而,因为美国经济持续低迷,很多普通民众只能购买价格相对低廉的转基因食品。
其实转基因的食物有利也有弊,很多人都比较排斥转基因食品,有的人问转基因土豆能吃吗?专家们也通过实验证明了转基因食品对人是没有伤害的,但是市场上没有转基因土豆,大家可以放心食用的。更多关于转基因食品安全知识尽在,欢迎大家踊跃学习。
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