冬季严寒最适选饮青茶,因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量(),在冲饮后释放出来。 - 考试试题及答案解析 - 读趣百科
单选题

冬季严寒最适选饮青茶,因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量 ( ),在冲饮后释放出来。

A
能量
B
氧气
C
空气
D
热量

题目答案

D

答案解析

暂无解析
举一反三
单选题

台湾乌龙茶的冲泡程序

A
备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
B
备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
C
备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
D
备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

题目答案

B

答案解析

暂无解析
单选题

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。

A
变味
B
褐变
C
变质
D
陈化

题目答案

B

答案解析

暂无解析
单选题

下列选项中, ( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。

A
保持清洁、干净
B
不带饰物
C
为体现手指修长,留长指甲
D
不涂有颜色的指甲油

题目答案

C

答案解析

暂无解析
单选题

小种红茶的松烟香或桂圆香属于

A
茶类香
B
品种香
C
地域香
D
附加香

题目答案

A

答案解析

暂无解析
单选题

茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是

A
茶汤温度下降产生冷后浑
B
“CTC”茶加奶
C
优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D
茶叶茸毛含量较多

题目答案

B

答案解析

暂无解析
模式切换
热门推荐

一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。

一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题...
展开详情

()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。

()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A.宴会名称B.宴会地点C.宴会参加人员名单D.宴会酒水品种...
展开详情

爱尔兰威士忌的口感是甜腻、棉柔。

爱尔兰威士忌的口感是甜腻、棉柔。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,调酒师判断题...
展开详情

养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中,并经常以油剂擦拭壶身。

养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中,并经常以油剂擦拭壶身。技能鉴定判断题,食品类判断题,酒、饮料及精制茶制造人员判断题,茶艺师初级判断题...
展开详情

()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,

()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。技能鉴定单选题,食品类单选题,酒、饮料及精制茶制造人员单选题,茶艺师中级单选题...
展开详情