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冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。

浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。

绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。

花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。