对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。 - 考试试题及答案解析 - 读趣百科
单选题

对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。

A
良质咸鱼
B
次质咸鱼
C
劣质咸鱼
D
无法判断

题目答案

B

答案解析

暂无解析
举一反三
单选题

测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

A
酶水解法
B
碱水解法
C
重量法
D
液相色谱法

题目答案

A

答案解析

暂无解析
单选题

若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒:目的是减少误差。

A
10mL
B
50mL
C
100mL
D
250mL

题目答案

C

答案解析

暂无解析
单选题

食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A
唯一性
B
重复性
C
连续性
D
概括性

题目答案

B

答案解析

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单选题

检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。

A
广口瓶
B
玻璃瓶
C
试管
D
比色管

题目答案

D

答案解析

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单选题

食品检验人员应当( ),保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

A
尊重科学,恪守职业道德
B
尊重实际,维护企业利益
C
尊重科学,维护团体利益
D
尊重企业,兼顾客户利益

题目答案

A

答案解析

暂无解析
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