1.对各种化学肥料的外观形态、理化性质有初步的认识；
2.掌握常用化肥的鉴别原理和方法；
3.利用所学知识解决实际问题的能力培养。
试管、试管架、胶头滴管、铁架台（带铁圈）、酒精喷灯、坩埚钳、滤纸；碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵、硫酸钾、硝酸铵、尿素、氯化钾、硝酸钾、蒸馏水、氯化钡溶液、稀硝酸溶液、硝酸银溶液、烧红的木炭。
常用化学肥料在物理性质和化学性质在存在较大差异，利用差异性设计实验进行鉴别。
1.外观观察简易鉴别常用化肥
将常用化肥分别取适量放于滤纸上，仔细观察其颜色和状态；
2.溶解鉴别法简易鉴别常用化肥
（1）取五支洁净的试管，分别取少量的碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵、硫酸钾、硝酸铵放入五支试管中，将试管放于试管架上，依次加入少量蒸馏水，振荡试管，观察样品的溶解情况；
（2）将各种溶液平均分成两份，向其中一份依次加入少量氯化钡溶液，观察现象，再加入少量稀硝酸溶液，观察现象；
（3）向另一份溶液中依次加入少量硝酸银溶液，观察现象，再加入少量稀硝酸溶液，观察现象。
3.燃烧鉴别法鉴别常用化肥
（1）分别取少量化肥放于铁板上，将铁板放于铁架台上固定，用酒精喷灯加热铁板，依次观察各化肥的现象；
（2）取加热时剧烈跳动的肥料溶于水，观察现象；
（3）用坩埚钳夹住烧红的木炭，将少量的硝酸钾洒在木炭上，观察现象。
（1）氮肥是白色结晶状，尿素是白色鱼卵状，加拿大钾肥是红褐色固体，过磷酸钙是灰色粉末状或颗粒状；
（2）氮肥和钾肥可溶于水，磷肥不溶于水或部分溶于水；加入氯化钡溶液后，生成沉淀的是碳酸氢铵、硫酸铵和硫酸钾，加入稀硝酸后，沉淀不溶解的是硫酸铵和硫酸钾，碳酸氢铵试管产生大量气泡，沉淀消失。
加入硝酸银溶液后，碳酸氢铵溶液、氯化铵溶液产生大量白色沉淀，硫酸银溶液和硫酸钾溶液产生少量浑浊；加入稀硝酸后，碳酸氢铵溶液中产生气泡，沉淀消失，氯化铵中的沉淀不消失。
（3）加热时，碳酸氢铵冒出大量白烟、有氨臭、无残渣；氯化铵不熔融，固体直接分解为气体，有酸味，冒浓的白烟；硫酸铵可熔融成液体、有氨味和刺鼻的二氧化硫气味，残留物冒黄泡；钾肥灼烧时肥料没有明显变化，但有爆裂声，干炸跳动，散在火中，火焰呈紫色。
跳动剧烈，在水中溶解慢的为硫酸钾，反之为氯化钾；硝酸钾洒在烧红的木炭上有助燃作用。
可以利用化肥的外观、溶解性和燃烧现象不同来鉴别化肥。