如何避免选到有毒海鲜
尤其是一些黑心商家为了赚黑心钱,用化学原料进行海鲜加工,今天,我们就一起看看如何避免买到有毒海鲜!
人类位于食物链的顶端,海鲜中的有毒物质对人体会造成一定的危害。常见的有毒物质包括汞(水银),这类物质会导致儿童发育迟缓,重金属过多还影响心脏、肾以及神经系统;多氯联苯则对皮肤和免疫系统功能有损害;海鲜中可能含有的杀虫剂中的农用化学物质会污染多重水源,进入污染海洋物种。
消费者不必担心,大部分的海鲜食物是安全的,它们所含的有毒物质浓度极低,例如养殖场中的罗非鱼、海湾扇贝、牡蛎、虹鳟鱼、条纹鲈鱼以及海鲶鱼等,有些野生鱼也是十分安全的,例如鳕鱼以及贻贝等。每周吃一次或者几次都不会对人体健康造成伤害。
选鱼有技巧三个问题要了解:
不少市民在选购鱼的时候应该注意几个问题。首先,问清楚鱼的产地十分重要,如果你是在沿海城市,那么本地鱼相对安全和新鲜。再者,养殖还是野生也十分关键,如果可能,市民尽量选择相对安全的野生鱼,因为养殖鱼的生长环境可能受污染更加严重。
所以,对于入口的东西切不可轻松大意,一定要时时上心。因为饮食的健康水对于身体的总体健康是至关重要的。很多食物一定要精心挑选,环境我们不好改变,但我么可以给自己尽量营造一个干净、安全的领域,养成良好的生活习惯。
以上是如何避免选到有毒海鲜的方法。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,更多有毒海鲜怎样辨别方法尽在。
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