食品消泡剂用量科普大家肯定想不到,我们平时吃的火锅里,味精等为了食品外观或多或少是有一定量的消泡剂的,食品级消泡剂能帮助很多发酵产品生产过程中产生的泡沫而引起的困扰。那么食品消...659 浏览·119 人喜欢·2021-12-18分享喜欢
乙烯催熟剂科普水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质,是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老。那么乙烯催熟剂原理是什么呢?接下来来详细为大家介绍一下吧。乙...74 浏览·80 人喜欢·2021-12-13分享喜欢
糖精使用科普糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受,那么糖精使用范围有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍...207 浏览·42 人喜欢·2021-11-04分享喜欢
增香剂作用科普提到增香剂业内的朋友都清楚在竞争激烈化的市场条件下,消费者的口味要求越来越高,单纯的食品原料已经不能满足越来越“叼”的味蕾,这样朋友们就应该想出更好的方法能让...598 浏览·74 人喜欢·2021-11-02分享喜欢
果胶酶使用科普果胶酶是水果加工中最重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。那么果胶酶使用方法有哪些呢?下面小编来介绍一下吧。果胶酶按产品性状可分为液体...801 浏览·121 人喜欢·2021-10-23分享喜欢
月饼食品安全小知识科普年年中秋吃月饼,月饼也做得花样百出,其实,月饼是高油高糖的食物,多吃对身体并不好,而且,关于月饼的小知识,你知道多少呢?一、月饼中的防腐剂过去人们为了抑制月饼...462 浏览·47 人喜欢·2021-10-10分享喜欢
催熟剂成分科普现如今,市场上的很多水果蔬菜并不是自然成熟,而是用催熟剂催熟的。那么催熟剂成分是什么呢?接下来来详细为大家介绍一下吧。催熟剂的主要成分是:乙烯。充分发育的果实...643 浏览·142 人喜欢·2021-09-09分享喜欢
食品消泡剂怎么使用科普随着人们的生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,除了满足基本的营养价值之外,还应具有良好的色香味。因此在食品工业中越来越多的使用食品添加剂,也就是食品用...504 浏览·124 人喜欢·2021-09-08分享喜欢
乙烯利使用注意事项科普业内的人士都知道,一般情况下葡萄用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激素,能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。那么,乙烯利使...358 浏览·49 人喜欢·2021-08-26分享喜欢
麦芽酚使用科普作为基本的香精配料麦芽酚和乙基麦芽酚是许多复合香精的基本成分,也是用以调配许多水果香味所必不可少的原材料。那么,麦芽酚使用呢?下面就让小编来介绍一下吧!麦芽酚...332 浏览·21 人喜欢·2021-08-23分享喜欢
抗性淀粉分类科普抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。那么,抗性淀粉分类呢?下面就让小编来介绍一...858 浏览·115 人喜欢·2021-08-16分享喜欢
香兰素合成方法科普香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。那么,香兰素合成方法呢?下面就让小...858 浏览·35 人喜欢·2021-08-08分享喜欢
中国的哪些食品是从外国引进的科普其实不只是春节,在任何时候,中国人最重视也最引以为荣的始终是“吃”。当我们认真研究一下现代中国人吃的食品,可能会很惊讶,原来那么多东西都是从外国引进的。如果不...862 浏览·84 人喜欢·2021-06-24分享喜欢
食品保水剂科普跟随着时代的发展和科技的进步,特别是消费者对食品口味的要求,更多的食品添加剂用到了食品生产加工当中。那么,食品保水剂呢?下面就让小编来介绍吧!食品保水剂学名复...429 浏览·126 人喜欢·2021-02-08分享喜欢