甲醛白菜的危害
夏季的高温天气,给蔬菜长途运输带来困难。为保鲜,近年来一些商贩开始给大白菜喷甲醛溶液。那么甲醛白菜的危害是什么?下面会给您答案。
对于此次爆出的“甲醛给白菜保鲜事件”,专家先容目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂,市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况。一般而言,春白菜在运输上的保鲜措施是以冷躲为主,即用冷躲柜机械制冷或将冰块放进箱体,但出于经济方面的考虑,一些不法商贩采用了喷甲醛的恶劣方法。专家先容,甲醛确实有防腐的作用,在农业上可以用来浸种,对种子进行消毒,浓度仅为0.1%-0.5%,但从没听说过甲醛可用于对成熟的白菜进行喷洒。
甲醛在常态下是气体,溶于水,浓度为35%-40%的甲醛水溶液,就是我们常说的福尔马林溶液。
甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体,可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉人的中枢神经,吸进高浓度甲醛后,会对呼吸道造成严重刺激,引起水肿、眼刺痛、头痛等,也可发生支气管哮喘,或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织以为,甲醛会导致畸形、肿瘤生长,长期接触还将导致基因突变。
接下来给大家介绍下如何识别被甲醛喷过的白菜?用食品甲醛检测仪。主要用于食品安全领域中快速检测水产品、水发食品、米、面、豆制品等人为加入的甲醛(福尔马林)或甲醛合次硫酸氢钠(吊白块),亦可用于其它液体及固体样品中甲醛含量。可以瞬时检测到氧气、可燃气体和有毒气体的存在,可以根据需要选择扩散式或泵吸式进行采样,声光报警提示。
小编建议:为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。市民买到白菜后,最好扒掉外面的一层,再用清水洗几遍。时间允许的情况下最好泡一泡,基本上可以洗掉甲醛溶液。但还是希望相关部门能够重视,尽快监管起来。
最新食品健康科普
老人吃蔬菜水果是生吃好还是熟吃好
老年人的肠胃不好,他们认为蔬菜和水果需要熟着吃,不然的话,可能导致腹泻等情况发生,但是蔬菜水果生吃熟吃还要看个人的体质,不然有的蔬菜熟吃,营养都被破坏了,那么...
展开详情西餐为糖尿病埋下哪些祸根隐患
浪漫的西餐是恋爱中人的必选,但对于糖尿病患者来说浪漫的西餐还适合他们吗?从流行病学调查中证实,中国人移居美国后II型糖尿病比国内发病率高45倍,这充分说明饮食...
展开详情血脂高的人可以吃荤吗
高脂血症有不同类型,甘油三脂增高的人只吃素食也不能解决问题。如果每天的总热能超过身体的需要,多余的部分就会转变为脂肪,血中甘油三脂仍会升高。调查资料表明,以粗...
展开详情老人房间保持通风有必要吗
老人房间保持通风有必要吗?通风可以预防疾病,通风的房子在风水中是好气场,只有通风了才能有好的气场进来,家运才会好。但是老人房间通风不好怎么办,一起和看看吧。科...
展开详情老人焦虑别担心 养条狗就可以解决问题
抗生素、维生素和激素,由于应用广泛,被称之为“三大素”,这“三大素”并非万能药,更不是太平药。滥用“三大素”在老年人当中较为多见,尤其是滥用抗生素和维生素较为...
展开详情