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成熟的软质面包成品色泽应()、均匀。

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出( )的风格特点。

制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。

蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或()。

果冻的成型大多依靠模具完成，但果冻的形状与所用模具的大小、( )、冷却时间有关。