外表又大，色泽鲜艳的蔬菜尽是激素催长的，很多专家提醒说食用对人体有危害。那么激素蔬菜对人体有什么危害?下面和关注下。

基本蔬菜都使用激素(植物生长调节剂)，大棚里使用的更多。土豆、红薯、丝瓜都使用。除非自己种的，你可以不使用。基本买的蔬菜都使用。植物生长调节剂国家是允许使用的，即使是蔬菜里面等级最高的有机蔬菜也是允许使用的，只不过是有限制而已。激素的新闻在网上炒得沸沸扬扬。蔬菜每日不可离，很多老百姓都想知道“激素蔬菜”到底是怎么一回事?对人体究竟有没有害?遗憾的是，小编查阅大部分资料发现，除了寥寥两三名专家接受过媒体采访外，很多权威机构专家的声音鲜见于媒体。

接下来给大家介绍下怎样识别激素蔬菜?当发现豆芽菜发得特别粗壮，而且无根须，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时，那么，这种豆芽菜食用以后，就容易引起中毒。这是因为，有的人用化肥来催发豆芽，还有的人使用了除草剂，长期食用这类豆芽菜，还会诱发癌症，因此，消费者在购买时要特别注意识别这些被化肥、除草剂污染的豆芽菜。

催熟的黄瓜有三个特点——尾部细长、头部有个小圆球“瘤”、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆“瘤”，而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”激素，这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多;买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。

以上是激素蔬菜对身体的危害介绍。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。