咖啡师考试试题及答案解析 - 读趣百科
判断题

咖啡辅料的使用无需按营业量计算

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

答案解析

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判断题

在不改变咖啡豆品种的情况下,营业前无需调试研磨机

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

咖啡果实一定有两粒种子

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

咖啡时工作时可以随意着装

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

道德主体创造了劳动活动

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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单选题

如发现电器有异味、冒烟时,切忌

A
马上停止使用
B
用水扑灭
C
直接关闭总电源
D
直接拔掉电器插座

题目答案

B

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单选题

劳动者在试用期内提前()通知用人单位,可以解除劳动合同。

A
三天
B
一周
C
一个月
D
一天

题目答案

A

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判断题

精益求精是做一名合格员工的基本条件

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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单选题

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为

A
立即使用
B
3~21天
C
30~60天
D
60~90天

题目答案

B

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判断题

如果发现火灾隐情,应立即报警。

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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判断题

咖啡师不需要学习产品销售技巧

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

精益求精是做一名合格员工的基本条件

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

在不改变咖啡豆品种的情况下,营业前无需调试研磨机

A
正确
B
错误

题目答案

B. 错误

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判断题

使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉

A
正确
B
错误

题目答案

A. 正确

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