茶艺师高级考试试题及答案解析 - 读趣百科
单选题

在茶艺的接待服务中,当宾客提出无理要求时,以下处理方法中最好的是

A
因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他
B
与宾客认真理论,穷追不放
C
坚持要宾客对无理的要求道歉
D
耐心加以解释,婉转地转移话题

题目答案

D

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单选题

明代饮用茶叶主要是

A
团茶
B
饼茶
C
粒茶
D
散茶

题目答案

D

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单选题

台湾“吃茶流” 一般采用 () 泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A
小壶
B
大桶
C
瓷杯
D
盖杯

题目答案

A

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单选题

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,

A
芽叶幼嫩
B
芽叶已老化
C
芽叶中熟
D
芽叶已成熟

题目答案

D

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单选题

在冲泡茶的基本程序中,温壶 ( 杯)的目的是

A
主要是清洗茶具
B
提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C
将壶(杯)预热避免破碎
D
主要是起到消毒杀菌的作用

题目答案

B

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单选题

劳资关系发生纠纷,当事人可以向 () 申请调解。

A
当地的仲裁委员会
B
向人民法院
C
民事纠纷委员会
D
本单位劳动争议调解委员会

题目答案

D

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单选题

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的

A
点茶的技艺
B
煎茶的技艺
C
煮茶的技艺
D
炙茶的技艺

题目答案

D

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单选题

我能帮助您吗?用英语最妥当的表述是

A
CanIhaveanyassistance?
B
CanIbeofanyassistance?
C
CanIbeanyassistance?
D
CanIbeofsomeassistance?

题目答案

B

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单选题

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用 () 的人最多,饮法与英国人类似

A
红茶
B
绿茶
C
花茶
D
白茶

题目答案

A

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单选题

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、 () 和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A
壶温
B
水温
C
水质
D
水量

题目答案

B

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单选题

何かをち饮みにたまちか 的意思是

A
请问几位
B
请问您还有几位客人
C
请问你要喝点什
D
请问可以开始泡茶吗

题目答案

C

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单选题

“谢谢您的夸奖 . ”的英语表述 () 是错误的。

A
It’sverykindofyoutosayso
B
Thankyouforsayingso
C
ThankyouI’mflattered
D
It’sverykingofyoutorememberme

题目答案

D

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单选题

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用 () 图案茶具。

A
龙凤
B
鱼龙
C
樱花
D
荷花

题目答案

D

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单选题

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐()作为茶点。

A
瓜子
B
开心果
C
核桃
D
果脯

题目答案

C

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单选题

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐 () 作为茶点。

A
瓜子
B
开心果
C
核桃
D
果脯

题目答案

C

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单选题

茶艺师在接待外宾时,要以 () 的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。

A
“民间外交官”
B
“中国传统礼仪官”
C
“中国茶文化传播大使”
D
“主人翁”

题目答案

A

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单选题

何かをち饮みにたまちか的意思是

A
请问几位
B
请问您还有几位客人
C
请问你要喝点什
D
请问可以开始泡茶吗

题目答案

C

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单选题

具有代表性的闽南乌龙茶有()、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A
小红袍
B
大红袍
C
铁观音
D
白鸡冠

题目答案

C

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单选题

“谢谢您的夸奖.”的英语表述()是错误的。

A
It’sverykindofyoutosayso
B
Thankyouforsayingso
C
ThankyouI’mflattered
D
It’sverykingofyoutorememberme

题目答案

D

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单选题

()是侗族的饮茶习俗。

A
咸奶茶
B
竹筒茶
C
打油茶
D
酥油茶

题目答案

C

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